Bedömningar

Ett urval av några kommentarer som jag fått  från olika håll.

Närpes vuxeninstituts kursprogram

Har du nyligen flyttat hemifrån, jobbar mycket eller är nybliven pensionär? Joan Granskog berättar i sin kokbok om hur du kommer tillrätta i köket. Hon tipsar bl.a. om enkla baslivsmedel som finns i alla bybutiker samt hur man smyger in grönsaker i maten.

HBL Eva Wörlund 

Den ringpärmade kokboken är en liten pärla. På 133 sidor får hon med 101 recept, menyförslag för olika högtider,  lista på basvaror, snabblagad mat för vrålhungriga, förklaringar på svåra ord, vinkar och svar.

God Tid Maj-Britt Paro

Förutom hundratalet recept har Joan ett kapitel med tips om olika knep som förenklar livet i köket. Vad sägs t.ex. om att stoppa alla köttfärsingredienser i en plastpåse och blanda färsen genom att knåda påsen. "Mindre kladd, mindre disk och om man klipper upp påsen i bottnen och fäller ut den färdiga smeten på ett bakplåtspapper är det bara att skära till biffarna och steka. Och slänga plastpåsen och bakplåtspappret".

En vän sa idag:

Riktig mat, snabbt, enkelt och med begränsat antal ingredienser, det är Lättlagad god mat för små hushåll det.